Loading component...海底捞的全球足迹与波士顿（Boston）的展望自1994年在中国四川（Sichuan）简阳（Jianyang）创立以来，海底捞火锅（Haidilao Hot Pot）以其卓越的服务和高品质的火锅体验，迅速成长为全球知名的餐饮品牌。截至2022年，海底捞在中国大陆、香港和澳门拥有约1300家门店，其海外业务Super Hi International在全球14个国家和地区运营着97家门店，足迹遍布新加坡（Singapore）、马来西亚（Malaysia）、越南（Vietnam）、泰国（Thailand）、印度尼西亚（Indonesia）、日本（Japan）、韩国（South Korea）、美国（United States）、加拿大（Canada）、英国（United Kingdom）、澳大利亚（Australia）、阿联酋（UAE）、菲律宾（Philippines）和柬埔寨（Cambodia）。
海底捞在美国的第一家分店于2013年在加利福尼亚州（California）洛杉矶（Los Angeles）的阿卡迪亚（Arcadia）开业。此后，海底捞一直积极拓展北美市场。
波士顿（Boston）开店计划回顾波士顿（Boston）地区因其长达六个月的严寒天气和日益增长的中国留学生对火锅的需求，曾被海底捞公司视为海外拓展的重点研究区域。早在2017年年中，海底捞内部便专门设立了北美管理部门，以推进其北美开店计划。
根据当时的官方消息，海底捞曾计划在马萨诸塞州（Massachusetts）剑桥（Cambridge）的277 Third Street, Cambridge, MA 02142开设其在美国的第二家直营分店。该店的商铺合同已于2018年3月30日签订。当时预计海底捞在北美市场的人均消费将定为50-60美元，主推中高端市场。
装修与智能体验波士顿（Boston）门店的装修设计曾被寄予厚望，计划将中国传统元素与现代感巧妙结合，打造繁复而不凌乱的用餐空间。为了在当地火锅市场中脱颖而出，海底捞北美市场部曾与麻省理工学院媒体实验室（MIT Media Lab）合作，设计出独特的暖橘色顶灯。这些顶灯融入了人工智能（Artificial Intelligence）技术，能够自动识别顾客火锅内汤底的剩余量，并自动呼叫服务员主动为顾客添加汤底，旨在提供更便捷、更贴心的服务。
升级服务与娱乐体验海底捞以其无微不至的服务而闻名，波士顿（Boston）门店在继承洛杉矶（Los Angeles）店贴心服务的基础上，计划带来更多升级体验。除了经典的眼镜擦拭布、手机袋和橡皮筋等便民三件套，以及方便顾客使用的充电器外，新店还曾计划增设卡拉OK区域。顾客可以提前预约，在漫长的等位过程中，于专属私人包厢内享受SQ无损立体环绕声歌曲，让等待时间也充满乐趣。
此外，花式扯面表演曾被定位为波士顿（Boston）店的主打火锅表演项目。这项表演不仅能为顾客的等菜时刻增添乐趣，更是海底捞宣传火锅文化至海外的重要方式。
Loading component...美食亮点与本地特色在食材选择上，波士顿（Boston）门店曾计划突出肉食的亮点。海底捞将特地选择波士顿（Boston）本地的肉禽农场供货，而非直接从大型供应商进货，以确保食材的极致新鲜。对于海鲜，丁先生曾表示，在北美调研时发现海鲜离开水约三十分钟便会死亡，因此为了保证新鲜度，海底捞会尽力确保海鲜在24小时内从捕捞地送上餐桌。
菜单中还曾计划添加独特的波士顿（Boston）元素——“波波”龙虾火锅。这款特色菜品的食材将严选自波士顿（Boston）西大西洋温带沿海区域，以其肉质鲜美、嫩滑爽口的特点，为当地食客带来专属的味蕾享受。
Loading component...波士顿（Boston）门店的当前状态根据原始信息，海底捞波士顿（Boston）店曾计划于2018年12月1日至12月7日进行试营业。然而，截至目前，关于该门店在277 Third Street, Cambridge, MA 02142的具体运营状态，尚无法得到明确的官方证实。虽然有社交媒体（如TikTok）上存在“Haidilao Boston”的相关内容，但这可能泛指波士顿（Boston）地区的火锅文化，而非特指该地址的门店。
海底捞以其高品质的食材、可定制的锅底以及多样化的新鲜肉类、海鲜和蔬菜而备受赞誉。其卓越的客户服务，包括等位时的免费美甲（部分门店）、精彩的扯面表演以及周到细致的员工服务，都为食客带来了独特的互动式用餐体验。海底捞还提供多种经典汤底，香气四溢，风味浓郁，以及可根据个人喜好定制的蘸料。
Loading component...尽管波士顿（Boston）特定门店的运营状态仍有待确认，海底捞在全球范围内的成功扩张，以及其对客户体验和食材品质的坚持，无疑使其成为火锅爱好者的首选之一。
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