最新消息：
“第一网”梭子蟹来了
正大量上市！
🦀🦀🦀
同时，今年价格“大跳水”！
梭子蟹价格
比去年同期低15%-30%！
近日，随着不少在东海捕鱼的渔船陆续回港，多地的海鲜市场再次热闹起来，各类新鲜海产吸引不少消费者选购。
每斤10元到100元不等
价格为何差这么多？
开渔后的第一个周末，浩浩荡荡的“吃蟹”大军抵达舟山。有网友周末回舟山老家，顿顿吃的是梭子蟹，“个头小小，还是蛮肥的，价格也不贵，20来元钱一斤买的，30多元一斤买的也有”。
10日，舟山国际水产城边上，马路边、大桥下、店门口，到处可见卖螃蟹的马路摊贩，价格从10元到4、50元一斤都有，如果天色晚的话，摊贩还会把死掉的螃蟹卖10元以下的价格。
梭子蟹的价格计算有两种，一种是活蟹，一种是死蟹。
卖方市场称死蟹为“冰鲜”蟹，用冰块保鲜，价格一般是活蟹的一半，蟹的鲜度越差价格越低。介于活蟹和死蟹之间的，还有一种蟹，叫“将死”蟹，这种蟹的价格也便宜，跟死蟹差不多。
目前来看，舟山梭子蟹的价格两极分化，低的能到10元以下一斤，品质好的还是要近100元一斤。
在宁波奉化区的市场里，新上市的梭子蟹按大小、品相等标准分类，售价从每斤70元到100元不等。商户表示，随着外海捕捞的野生梭子蟹上市，不但品类增加，价格也比之前便宜。
据渔业部门预计，这两天出海捕捞的渔船将集中回港，梭子蟹、大黄鱼等海鲜的数量也将增多，市场价格有望进一步回落。
养殖梭子蟹大量上市
价格低于往年
进入8月份，青岛即墨丁字湾万亩养殖梭子蟹大规模开捕，亩产超过150斤，迎来丰收季。据养殖户介绍，今年梭子蟹从7月15日开始捕捞，8月份大量上市。目前，以公蟹为主，母蟹要等到中秋节前后，才会陆续上市。公蟹个头最大能到半斤左右，全部八成肥以上，批发价每斤48元左右，比往年便宜3到4元。
“养殖的螃蟹并不比海捕的便宜。”当地养殖户任泽坚说，螃蟹在养殖的过程中吃的都是小蛤蜊、小鱼等，一方面成本高，另外一方面肥度也高。海捕的螃蟹在自然环境下吃得不均衡，所以差别比较大，有些规格小的相对比较便宜。
“今年的梭子蟹长势不错，个头很大。”任泽坚说，个头大的在三两到半斤之间，这也是现在上市的标准。如果个头太小，他们就会放到水里继续养殖。一个梭子蟹从小到大要经过13次到15次蜕皮。每蜕一次，就长大一圈。目前，这些蟹子都蜕皮10次左右，还会继续长大。到了11月份左右，这些螃蟹就全部卖完了。
买菜平台
纷纷抢占第一波梭子蟹市场
某买菜平台上
单只3-4两左右的梭子蟹
单只23.9元
产地为江苏南通
冰鲜梭子蟹的价格
要便宜不少
2-3两左右的冰鲜梭子蟹
单只5.9元
价格优惠的“不完美”鲜活梭子蟹
不到2小时
就销售一空
如何挑选梭子蟹？
掂一掂：同等大小选重的，轻的可能是空壳哦！
看一看：蟹壳青亮、蟹腹瓷白、尾部发红的，鲜度直接拉满。另外，纹路深、材质厚的蟹才会肥，而材质薄、纹理浅的就比较瘦。
捏一捏：用手指按压蟹脐两侧，如果按压不动，感觉很硬，这样的螃蟹满肚子都是蟹肉；如果按压时感觉非常软，甚至还有水溅出来，这样的螃蟹很有可能是空壳的。
你有没有吃上
这第一批的梭子蟹呢？
你最喜欢哪种吃法？
海量资讯、精准解读，尽在新浪财经APP